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食品業においてもAIの活用が注目され、店舗を展開される企業様においても大きな効果が見込めます。
本セミナーでは、AI活用を中心に店舗DXなどによる業務効率化の最新事例やソリューションをご紹介します。
本部・店舗での売上・在庫管理等の業務改善、そして生成AIを含むAI技術の現場導入方法まで、
実践的なノウハウをお届けします。業務改善のヒントや、今後の取り組みの参考にぜひご活用ください。
対象者
こんな人におすすめ
DX推進を検討しているが、何から始めればいいかお悩みの方
人手不足や業務の属人化を解決したいとお考えの方
現場で実践できるAI活用や業務改善のヒントを探している方
開催概要
| 申込締切 | 2026年09月16日(水) 18:00 |
|---|---|
| 開催日時 | 2026年09月17日(木) 13:00～17:00 (受付開始 12:45) |
| 参加費 | 無料 |
| 会場名 | 株式会社内田洋行 ユビキタス協創広場 CANVAS 〒104-0033 東京都中央区新川2-4-7 |
| 定員 | 70名 |
| 共催 | ウイングアーク１ｓｔ株式会社 株式会社内田洋行 ソフトバンク株式会社 株式会社船井総合研究所 株式会社内田洋行ITソリューションズ |
Program
セミナー1
13:00～13:50
SPAのAXを動かす「AI×データ活用」
～POS×人流で意思決定を速くする～
ソフトバンク株式会社
法人事業統括 AXソリューション本部 ビジネスプロデュース第1統括部 第2部 部長
梶原 健志 氏
生成AI/AIエージェントの価値を「AI×データ活用」で再定義し、SPAで使える2ユースケース（POS分析エージェント／人流×売上予測の出店支援）を題材に、成功の条件（データ整備・業務理解・人材育成）とEX→CX→売上の因果をサービス・プロフィット・チェーンでつなげて説明します。
セミナー2
14:00～14:50
生産管理DXで実現する製造原価改善のポイント
現場の歩留り・原価を見える化する実践手法
株式会社船井総合研究所
DXコンサルティング本部 チーフコンサルタント
渡辺 洋佑 氏
食品製造業・食品製造小売業の現場では、歩留りや製造原価の把握が”ベテラン任せ”の手作業に依存し、実態が見えないまま収益改善が進まないケースが少なくありません。
本講座では、生産管理DX推進により、現場の歩留り・原価をどのように見える化し、具体的な改善につなげていくかを、実践事例を交えながらわかりやすく解説します。
セミナー3
15:00～15:50
人手不足時代を勝ち抜く食品製造小売業の店舗DX戦略と成功事例
～店舗業務の省力化・標準化を実現するシステム活用法を解説～
株式会社内田洋行
株式会社内田洋行ITソリューションズ
人手不足や業務負荷の増大が課題となる食品製造小売業において、店舗DXは持続的な成長を支える重要な取り組みとなっています。
本セミナーでは、受発注、在庫管理、販売管理などの店舗業務を効率化・省力化するシステムの仕組みを分かりやすく解説するとともに、実際の導入企業による活用事例をご紹介します。
現場負担の軽減や生産性向上、多店舗運営の最適化に向けた実践的なヒントをお届けします。
セミナー4
16:00～16:50
店舗経営に活かすデータ活用と生成AI
ウイングアーク１ｓｔ株式会社
営業本部 パートナー営業統括部 第1営業部 第1グループ
松田 居織 氏
本セミナーでは、店舗運営に関わるデータ活用についてご紹介いたします。
売上や在庫、POSデータなど、店舗に蓄積されるさまざまな情報を効果的に活用することで、売上向上や業務効率化につながります。
データの見える化により、売れ筋商品の把握、適正在庫の管理などをスムーズに行うためのポイントに加え、生成AIを活用したデータ分析についても解説いたします。
データと生成AIを組み合わせ、売上向上や業務改善につなげるヒントをお届けいたします。
